Kahvi on tullut elämäämme ja tullut juoma kuten tee. Vahvan kupillisen kahvin valmistamiseksi jotkut laitteet ovat välttämättömiä, ja kahvilaukku on yksi niistä. Kahviruukkuja on monen tyyppisiä, ja erilaiset kahviruukut tarvitsevat vaihtelevaa kahvijauheen paksuutta. Kahvinpoiston periaate ja maku vaihtelevat. Esittelemme nyt seitsemän yleistä kahvilautaa
HarioV60 -kahvin tippari
Nimi V60 tulee sen kartiomaisesta kulmasta 60 °, joka on valmistettu keraamisesta, lasista, muovista ja metallisista materiaaleista. Lopullisessa versiossa käytetään kuparisuodatinkuppeja, jotka on suunniteltu korkeaan lämmönjohtavuuteen paremman uuttamisen saavuttamiseksi paremmalla lämmönpidätyksellä. V60 palvelee monia muuttujia kahvinvalmistuksessa, lähinnä sen suunnittelusta seuraavien kolmen näkökohdan vuoksi:
- 60 asteen kulma: Tämä pidentää veden virtausta kahvijauheen läpi ja kohti keskustaa.
- Suuri suodatinreikä: Tämän avulla voimme hallita kahvin makua muuttamalla veden virtausnopeutta.
- Spiraalikuvio: Tämä antaa ilmaa paeta ylöspäin kaikilta puolilta kahvijauheen laajennuksen maksimoimiseksi.
Siphon -kahvinkeitin
Siphon-potti on yksinkertainen ja helppokäyttöinen menetelmä kahvin panemiseen, ja se on myös yksi kahviloiden suosituimmista kahvinvalmistusmenetelmistä. Kahvi uutetaan lämmityksen ja ilmakehän paineen avulla. Verrattuna käsipanimoon, sen toiminta on suhteellisen helppoa ja helpompaa standardisoida.
Siphon -potissa ei ole mitään tekemistä Siphonin periaatteen kanssa. Sen sijaan se käyttää veden lämmitystä höyryn tuottamiseen lämmityksen jälkeen, mikä aiheuttaa lämpölaajennuksen periaatteen. Työnnä kuuma vesi alemmasta palloista ylempään ruukkuun. Kun alempi ruukku on jäähtynyt, imeä vettä ylemmästä ruukkuun taaksepäin kupin puhdasta kahvia. Tämä manuaalinen operaatio on täynnä hauskaa ja sopii ystävien kokoontumiseen. Valmistetulla kahvilla on makea ja tuoksuva maku, joten se on paras valinta yhden luokan kahvin valmistukseen.
SeRanskalainen lehdistö, joka tunnetaan myös nimellä French Press -suodatinpuristimen tai teevalmistaja, joka oli peräisin noin vuonna 1850 Ranskassa yksinkertaisena panimovälineinä, joka koostuu lämmönkestävästä lasipullon rungosta ja metallisuodattimesta, jossa on painetanko. Mutta kyse ei ole vain kahvijauheen kaatamisesta, veden kaatamisesta ja sen suodattamisesta.
Kuten kaikki muutkin kahvikorttiet, ranskalaiset painekannuilla on tiukat vaatimukset kahvin jauhamiseen hiukkaskokoon, veden lämpötilaan ja uuttoaikaan. Ranskan lehdistöpotin periaate: Vapauta kahvin olemus liottamalla hautoa koskevan menetelmän avulla veden ja kahvijauheen täydellisen kontaktin liottamiseksi.
Viestin aika: heinäkuu-24-2023