Mokkapannu on pieni kotitalouksien manuaalinen kahviväline, joka käyttää kiehuvan veden painetta espresson puristamiseen. Mokkapannusta uutettua kahvia voidaan käyttää erilaisiin espressojuomiin, kuten latte-kahviin. Koska mokka-astiat on yleensä päällystetty alumiinilla lämmönjohtavuuden parantamiseksi, puhdistus ja huolto ovat erityisen tärkeitä.
Valitse yleisin kokoinen Mokka-potti
Mokkapannuun on tarpeen lisätä sopiva määrä kahvia ja vettä tasaisen uuton varmistamiseksi. Siksi ennen Mocha-potin ostamista on suositeltavaa valita koko, jota käytetään usein.
Kun ostat Mocha-potin ensimmäistä kertaa
Moka ruukutpinnoitetaan yleensä vahalla tai öljyllä valmistusprosessin aikana ruostumisen estämiseksi. Jos ostat ensimmäistä kertaa, on suositeltavaa pestä ja yrittää uudelleen 2-3 kertaa. Jotkut verkkokauppiaat ovat erikoistuneet tarjoamaan kahvipapuja puhdistukseen juomiseen tarkoitettujen kahvipapujen sijaan. Näistä kahvipavuista valmistettua kahvia ei voi nauttia. Jos kahvipapuja ei ole saatavilla, käytä kotona vanhoja tai pilaantuneita kahvipapuja, sillä niiden hukkaaminen on silti turhaa.
Nivelestä tulee kova
Äskettäin ostetuissa mokka-ruukuissa ylä- ja alaosan välinen liitosalue voi olla hieman kova. Lisäksi jos sitä ei käytetä pitkään aikaan, mokkapotin liitokset voivat myös kovettua. Liitos on liian kova, mikä saattaa aiheuttaa uutetun kahvinesteen vuotamisen ulos. Tässä tapauksessa on paljon helpompaa levittää ruokaöljyä sauman sisäpuolelle, sitten pyyhkiä tai kiertää toistuvasti ylös ja avata se uudelleen.
Mokka pottirakenne
Mokka pottion valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja alumiinista, jaettu pääasiassa kolmeen osaan:
1. Poista kahvin yläosa (mukaan lukien suodatin ja tiiviste)
2. Suppilomainen kori kahvipapujen säilyttämiseen
3. Kattila veden säilyttämiseen
Mokkaruukun puhdistus
- Yritä puhdistaa vain vedellä ja vältä puhdistusaineiden käyttöä. Käytä puhdistukseen puhdistusaineita, koska puhdistusaineita voi jäädä kattilan jokaiseen nurkkaan ja rakoon, mukaan lukien tiiviste ja keskipylväs, mikä voi saada uutetun kahvin maistumaan epämiellyttävältä.
-Lisäksi, jos puhdistukseen käytetään harjaa, se voi kuluttaa ruukun pintaa aiheuttaen värimuutoksia ja hapettumista, jolloin se ei sovellu pitkäaikaiseen käyttöön.
- Älä käytä astianpesukoneessa, paitsi harjoissa tai pesukoneissa. Astianpesukoneessa puhdistaminen todennäköisesti hapettuu.
- Ole varovainen puhdistaessasi, käsittele varovasti.
Puhdista kahviöljyjäämät
Kahviöljyä voi jäädä puhdistettaessa vedellä. Tässä tilanteessa voit pyyhkiä sen varovasti pois liinalla.
Puhdista tiiviste silloin tällöin
Tiivistettä ei saa purkaa ja puhdistaa usein, koska siihen voi kertyä vieraita esineitä. Se tarvitsee puhdistaa vain silloin tällöin.
Kosteuden poistamiseksimokka-kahvinkeitin
Mokka-ruukut on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja alumiinista. Ne on puhdistettava ja kuivattava perusteellisesti jokaisen käytön jälkeen, ja ne tulee pitää poissa kosteista ympäristöistä mahdollisimman paljon. Lisäksi säilytä kattilan ylä- ja alaosa erikseen.
Kahvirakeet ovat hieman karkeampia
Mocha-kannussa käytettyjen kahvirakeiden tulee olla hieman karkeampia kuin italialaisessa kahvinkeittimessä. Jos kahvihiukkaset ovat liian hienojakoisia ja niitä käsitellään väärin, kahvi ei välttämättä pääse suuttimeen uuttoprosessin aikana ja se voi vuotaa kattilan ja astian välistä, mikä voi aiheuttaa palovammavaaran.
Postitusaika: 11.11.2024