Mikä on pussitettu tee?
Teepussi on kertakäyttöinen, huokoinen ja sinetöity pieni laukku, jota käytetään tekeen panimoon. Se sisältää teetä, kukkia, lääkinnällisiä lehtiä ja mausteita.
1900 -luvun alkuun saakka teetä panimo pysyi melkein ennallaan. Liota teelehdet pottiin ja kaada sitten tee kuppiin, mutta kaikki tämä muuttui vuonna 1901.
Pakkaus tee paperilla ei ole moderni keksintö. Kiinan Tang -dynastiassa 8. vuosisadalla taitettu ja ommeltu neliöpaperipussit säilyttivät teen laadun.
Milloin teepussi keksittiin - ja miten?
Vuodesta 1897 lähtien monet ihmiset ovat hakeneet patentteja käteville teevalmistajille Yhdysvalloissa. Roberta Lawson ja Mary McLaren Milwaukeesta, Wisconsin, hakivat patenttia "teetelineeseen" vuonna 1901. Tarkoitus on yksinkertainen: hauduttaa kuppi tuoretta teetä ilman, että sen ympärillä kelluvat lehdet, jotka voivat häiritä teekokemusta.
Onko ensimmäinen silkistä valmistettu teepussi?
Mikä materiaali oli ensimmäinenteepussivalmistettu? Raporttien mukaan Thomas Sullivan keksi teepussin vuonna 1908. Hän on amerikkalainen tee- ja kahvin maahantuoja kuljettaen silkkipusseihin pakattuja teenäytteitä. Näiden laukkujen käyttäminen teetä valmistamiseen on erittäin suosittu hänen asiakkaidensa keskuudessa. Tämä keksintö oli vahingossa. Hänen asiakkaidensa ei pitäisi laittaa laukkua kuumaan veteen, vaan sen tulisi ensin poistaa lehdet.
Tämä tapahtui seitsemän vuotta sen jälkeen, kun teekehys oli patentoitu. Sullivanin asiakkaat saattavat jo tuntea tämän konseptin. He uskovat, että silkkipussilla on sama tehtävä.
Missä moderni teepussi keksittiin?
1930 -luvulla suodatinpaperi korvasi kankaat Yhdysvalloissa. Löysää lehtiteetä on alkanut kadota amerikkalaisten kauppojen hyllyiltä. Vuonna 1939 Tetley toi ensin teepussien käsitteen Englantiin. Kuitenkin vain Lipton esitteli sen Yhdistyneen kuningaskunnan markkinoille vuonna 1952, kun he hakivat patenttia "flo to" teepussiin.
Tämä uusi teetä juomistapa ei ole yhtä suosittu Isossa -Britanniassa kuin Yhdysvalloissa. Vuonna 1968 vain 3% teestä Yhdistyneessä kuningaskunnassa pantiin käyttämällä pussitettua teetä, mutta tämän vuosisadan loppuun mennessä tämä määrä oli noussut 96%: iin.
Pussitettu tee muuttaa teeteollisuutta: CTC -menetelmän keksintö
Ensimmäinen teepussi mahdollistaa vain pienten teehiukkasten käytön. Teeteollisuus ei pysty tuottamaan tarpeeksi pienen luokan teetä näiden laukkujen kasvavan kysynnän vastaamiseksi. Tällä tavalla pakattujen teiden tuottaminen vaatii uusia valmistusmenetelmiä.
Jotkut Assam -teeistutukset esittelivät CTC: n (lyhenne leikkauksen, kyyneleen ja kiharan tuotantomenetelmästä) 1930 -luvulla. Tällä menetelmällä tuotetulla mustalla teellä on vahva keittomaku ja se on täydellisesti sovitettu maitoon ja sokeriin.
Tee murskataan, repeytyy ja käpristyy pieniksi ja koviksi hiukkasiksi sarjan lieriömäisiä rullia, joissa on satoja teräviä hampaita. Tämä korvaa perinteisen teetuotannon viimeisen vaiheen, jossa tee rullataan nauhoiksi. Seuraava kuva näyttää aamiaisteetämme, joka on korkealaatuinen CTC Assam löysä tee Doomur Dullungilta. Tämä on rakastetun Choco Assam -sekoitetun teetä!
Milloin pyramidi teepussi keksittiin?
Brooke Bond (PG -vinkkien emoyhtiö) keksi pyramidi teepussin. Laajan kokeilun jälkeen tämä tetrahedron nimeltään ”Pyramid -laukku” lanseerattiin vuonna 1996.
Mikä on erityistä pyramidi -teepusseissa?
Sepyramidi teepussion kuin kelluva ”mini teekannu”. Litteisiin teepusseihin verrattuna ne tarjoavat enemmän tilaa teelehtiin, mikä johtaa parempia teekasvatusvaikutuksia.
Pyramid -teepussit ovat yhä suositumpia, koska ne helpottavat löysän lehtien aromin saamista. Sen ainutlaatuinen muoto ja kiiltävä pinta ovat myös tyylikkäitä. Älkäämme kuitenkaan unohda, että ne kaikki on valmistettu muovista tai bioflasteista.
Kuinka käyttää teepusseja?
Voit käyttää teepusseja kuumaan ja kylmään panimoon ja käyttää samaa panimoaikaa ja veden lämpötilaa kuin löysä tee. Lopullisessa laadussa ja maussa voi kuitenkin olla merkittäviä eroja.
Erikoiskokoiset teepussit sisältävät tyypillisesti tuulettimen lehdet (pienet teetä, jotka ovat jäljellä korkeamman tason lehtiteitä-yleensä pidetään jätteitä) tai pölyä (tuulettimen lehtiä, joissa on hyvin pienet hiukkaset). CTC -teen liotusnopeus on perinteisesti erittäin nopea, joten et voi liota CTC -teepusseja useita kertoja. Et voi koskaan poimia makua ja väriä, jonka löysä lehtitetee voi kokea. Teepussien käyttäminen voidaan nähdä nopeampana, puhdistusaineina ja siksi helpommana.
Älä purista teepussi!
Yritetään lyhentää panimoaikaa puristamalla teepussi häiritsee kokonaan kokemustasi. Konsentroidun tanniinihapon vapautuminen voi aiheuttaa katkeruutta teekupissa! Muista odottaa, kunnes suosikki teekeitto pimenee. Poista sitten lusikalla teepussi, aseta se teekupille, anna teetä tyhjentää ja aseta se sitten teelustalle.
Vanhenevatko teepussit? Säilytysvinkkejä!
Kyllä! Tee -viholliset ovat kevyitä, kosteutta ja hajua. Käytä suljettuja ja läpinäkymättömiä astioita tuoreuden ja maun ylläpitämiseksi. Säilytä viileässä ja hyvin tuuletetussa ympäristössä, kaukana mausteista. Emme suosittele teepussien tallentamista jääkaapissa, koska kondensaatio voi vaikuttaa makuun. Säilytä teetä yllä olevan menetelmän mukaisesti sen voimassaolon päättymispäivään saakka.
Viestin aika: joulukuu 04-2023