En tiedä, onko kukaan koskaan kokeillut sitä. Pidä pullistuneet kahvipavut molemmilla käsillä, paina nenäsi lähelle kahvipussin pientä reikää, purista lujaa, ja tuoksuva kahvin maku suihkuaa ulos pienestä reiästä. Yllä oleva kuvaus on itse asiassa virheellinen lähestymistapa.
Pakoventtiilin tarkoitus
Lähes jokainenpussi kahviasiinä on pienten reikien ympyrä, ja kun puristat kahvipussia, ulos tulee tuoksuvaa kaasua. Itse asiassa näitä "pieniä reikiä" kutsutaan yksisuuntaisiksi pakoventtiileiksi. Toiminta on nimensä mukaisesti kuin yksisuuntainen katu, joka sallii kaasun virtauksen vain yhteen suuntaan eikä koskaan vastakkaiseen suuntaan.
Kahvipapujen ennenaikaisen ikääntymisen riskin välttämiseksi hapelle altistumisen vuoksi tulisi käyttää pakkauspusseja, joissa ei ole hengittäviä venttiilejä, jotta kahvipavut säilyvät optimaalisesti. Kun pavut ovat paahdettuja ja tuoreita, ne tulee sulkea pussiin välittömästi. Avaamattomassa tilassa kahvin tuoreuden voi tarkistaa tarkistamalla pussin ulkonäön pullistumien varalta, mikä voi tehokkaasti säilyttää kahvin aromin.
Miksi kahvipussit vaativat yksisuuntaiset poistoventtiilit?
Kahvi pakataan yleensä pusseihin heti paahtamisen ja jäähdytyksen jälkeen, mikä varmistaa, että kahvipapujen maku heikkenee ja hävikin mahdollisuus minimoituu. Mutta me kaikki tiedämme, että vastapaahdettu kahvi sisältää paljon hiilidioksidia, jota vapautuu vielä useita päiviä.
Kahvipakkaukset on suljettava, muuten pakkauksessa ei ole mitään järkeä. Mutta jos sisällä olevaa kylläistä kaasua ei pääse ulos, pakkauspussi voi rikkoutua milloin tahansa.
Suunnittelimme siis pienen ilmaventtiilin, joka ainoastaan poistaa ilmaa eikä mene sisään. Kun pussin sisäinen paine laskee niin alas, ettei venttiililevy avaudu, venttiili sulkeutuu automaattisesti. Venttiili avautuu automaattisesti vain, kun pussin sisäinen paine on korkeampi kuin pussin ulkopuolinen paine. Muussa tapauksessa se ei avaudu eikä ulkoilma pääse pussiin. Joskus suuren hiilidioksidimäärän vapautuminen voi rikkoa kahvipapujen pakkauksen, mutta yksisuuntaisella poistoventtiilillä tämä tilanne voidaan välttää.
Puristaminenkahvipussitvaikuttaa kahvipapuihin
Monet ihmiset puristavat kahvipusseja haistaakseen kahvin aromin, mikä voi itse asiassa vaikuttaa kahvin makuun. Koska kahvipussissa oleva kaasu voi myös ylläpitää kahvipapujen tuoreutta, kun kahvipussissa oleva kaasu on kyllästetty, se estää kahvipapuja jatkamasta kaasun vapautumista, mikä hidastaa koko pakokaasuprosessia ja pidentää makuaikaa.
Kun pussin sisällä oleva kaasu on keinotekoisesti puristettu pois, kahvipavut kiihdyttävät kaasun poistumista ja täyttävät tilan pussin ja ulkopuolen välisen paine-eron ansiosta. Kahvin aromi, jonka haistamme puristaessamme pussia, on itse asiassa kahvipapujen aromiyhdisteiden menetystä.
PakoventtiilinkahvipapupussiVaikka se onkin pakkauksessa vain pieni laite, sillä on tärkeä rooli kahvin laadun suojaamisessa. Vapauttamalla sisäisiä kaasuja ja estämällä hapettumista poistoventtiili ylläpitää kahvin tuoreutta ja herkullisuutta, jolloin jokainen kuppi kahvia tarjoaa sinulle puhtaimman nautinnon. Kun ostat ja käytät kahvipakkausta, muista kiinnittää huomiota tähän pieneen poistoventtiiliin, joka on vartija herkullisen kahvin maun takaamiseksi.
Julkaisuaika: 26.11.2024