Ensinnäkin meidän on ymmärrettävä kahvilatte -taiteen perusprosessi. Jotta voit piirtää täydellisen kupin kahvilatte -taidetta, sinun on hallittava kaksi avainelementtiä: emulsio kauneus ja erottelu.
Emulsion kauneus viittaa sileään, rikkaaseen maidon vaahtoon, kun taas erottelu viittaa maidon ja kahvin kerrostilaan. Näiden kahden elementin yhdistelmä voi luoda upeaa kahvilatte -taidetta. Joten miksi maito muodostaa vaahtoa? Tähän sisältyy pintajännityksen ja kuplan muodostumisen periaatteet fysiikassa
Maidon rasva ja proteiini ovat keskeisiä ainesosia vaahdon muodostamisessa. Kun maitoa lämmitetään, rasva sulaa ja proteiinien denature. Tällä tavoin ihmiset, jotka tuntevat vaahtoperiaatteet, tietävät, että vaahdon muodostuminen on erottamaton pintajännityksestä. Pintajännitys on seurausta nestemolekyylien välisestä vuorovaikutuksesta ja on ominaisuus, joka aiheuttaa nesteen pinnan taipumuksen minimoimaan energian. Maidon rasva- ja proteiinimolekyylit kerääntyvät nesteen pinnalle muodostaen ohuen kalvomaisen rakenteen. Tässä ohuessa kalvossa ilma on loukussa sen sisällä, muodostaen pieniä kuplia. Kun maito lämmitetään, nämä kuplat laajenevat ja ylläpitävät tiettyä muotoa ja vakautta.
Katsotaan seuraavaksi maidon erotettavuutta. Kun maito sekoitetaan kahvin kanssa, maito ja kahvi erottuvat tiheyden ja viskositeetin erojen vuoksi. Tämän prosessin aikana kuppiin voidaan muodostaa erilaisia kauniita kuvioita fiksujen toimintojen kautta. Itse asiassa tämän kerrosilmiön takana on fyysisiä periaatteita. Maidon ja kahvin välinen erottelu johtuu tiheyserosta. Maito on tiheämpi kuin kahvi, joten se uppoa, kun kahvi kelluu päällä. Eri kuvioiden muodostamiseksi maito on kaadettava kuppiin eri asentoissa halutun vaikutuksen saavuttamiseksi.
Vaahdon ja erottelun välisen suhteen lisäksi on olemassa toinen tärkeä fysiikan käsite, joka on mainittava, ja se on Reynoldsin luku. Reynolds -luku on mitaton luku, jota käytetään kuvaamaan nesteen virtausta eri nopeuksilla ja tiheyksillä. Kahvin latte -taiteessa muuttamalla maitokadunopeutta ja kulmaa, maidon ja kahvin erottaminen voi vaikuttaa. Kun nopeus on nopeampi, neste erotetaan täydellisemmin ja kun nopeus on hitaampi, muodostuu hienompi viivat, joissa on selvempi kuvio.
Kahvin latte -taide yhdistää vaahdon muodostumisen sekä maidon ja kahvin erottamisen fyysisten periaatteiden avulla. Hienon toiminnan avulla kahvin pinnalle voidaan muodostaa erilaisia kauniita kuvioita tarjoamalla ihmisille visuaalisen nautinnon. Ymmärtämällä periaatteet voimme paremmin arvostaa ja ymmärtää kahvilatte -taiteen käsityötä ja yrittää luoda uskomattomia teoksia omilla käsillämme. Vaikka tämä artikkeli selittää vain lyhyesti kahvilatte -taiteen periaatteet, toivomme, että lukijat ymmärtävät tämän taiteen fysiikan näkökulmasta. Kahvin latte -taide on ainutlaatuinen tekniikka, joka yhdistää tieteelliset periaatteet ja taiteelliset luovuuden, mikä tuo meille kauniin nautinnon. Teemmekö oman tai maistamme muiden ihmisten työtä, meillä voi olla syvempi kokemus kahvin viehätyksestä.
Viestin aika: 25.-25. Joulukuuta