Teevispilä on teensekoitustyökalu, jota käytettiin muinaisina aikoina teen keittämiseen. Se on valmistettu hienoksi leikatusta bambulohkosta. Teevispilistä on tullut välttämätön nykyajan japanilaisessa teeseremoniassa, jota käytetään jauhetun teen sekoittamiseen. Teepannu kaataa ensin ohutta japanilaista teeneulaa teekulhoon ja lisää sitten kuumaa vettä lusikalla. Sekoita sen jälkeen teejauhetta ja vettä teen kanssa vaahdoksi.
Teevispilijöiden käyttö
Thetee vispiläoli muinaisina aikoina käytetty teenkeittoväline, joka oli samanlainen kuin nykyajan lusikka.
Sekoita teevispilää, kunnes teejauhe on tasaisesti imeytynyt, kaada sitten sopiva määrä kylmää vettä ja sekoita nopeasti teevispilällä kuplien muodostumiseksi. Vaikka teevispilä on pieni, sen käytössä on myös monia varotoimia, ja on oltava erittäin varovainen. Tarkkaan ottaen teevispilät ovat kertakäyttötavaroita, mutta säästäväiset japanilaiset sallivat yhden teevispilän toistuvan käytön yleisessä teeseremoniassa. Suuria teetapahtumia järjestettäessä kuitenkin määrätään, että uutta teevispilää on käytettävä ilmaisemaan teeasioiden tärkeyttä, teeihmisten kunnioittamista sekä teeseremonia-hengen ymmärtämistä ja ruumiillistumaa "harmoniaa, kunnioitusta, selkeyttä, ja rauhallisuus" pyhyyden kautta".
Käytön jälkeenmatcha-teen vispilä, se tulee pestä puhtaaksi ja kuivata. Järjestä pesun jälkeen bambusirpaleiden muoto sormillasi ja vedä niitä varovasti ulospäin. Vältä bambufilamenttien kerääntymistä, mikä vaikuttaa vaahdon muodostumiseen Matchassa.
Teevispilöiden puhdistus
Matcha vispiläpuhdistaminen tarkoittaa yksinkertaisesti vedellä pesemistä, luonnollista kuivaamista ja varastointia. Joihinkin yksityiskohtiin kiinnittäminen käytännön toiminnassa voi kuitenkin tehdä puhdistuksesta puhtaamman ja säilyttää teevispilän muodon, jota voidaan käyttää pidempään:
(1) Valmista kattilaan noin 1 cm kylmää vettä, aivan kuten tilaat teetä. Harjaa teevispilä nopeasti edestakaisin useita kertoja, jotta teetahrat pestään pois;
(2) Poista teetahrat ulkokorvasta yksitellen peukalolla ja etusormella;
(3) Käytä peukaloa ja etusormea poistaaksesi teetahrat sisäkorvasta yksitellen;
(4) Teevispilä harjaa ja puhdistaa teetahrat nopeasti uudelleen puhtaassa vedessä;
(5) Teevispilä on muotoiltu palauttamaan sen alkuperäinen muoto siten, että ulkokorva on säädetty pyöreään muotoon ja sisäkorva kiristetty keskustaa kohti. Sitten vispilä liotetaan, leikataan ja kootaan yhteen;
(6) Pyyhi teevispilän vesitahrat pois;
(7) Jos teevispilä on jalustassa, teevispilän asettelu telineeseen voi säilyttää muotonsa ja varmistaa, että teevispilä on asetettu oikein.
Teevispilijöiden huolto
Teevispilijöiden huollon osalta on myös tärkeää välttää auringolle altistumista, paistamista ja liottamista. Perinteisiä bambuteevispilöitä ei saa altistaa suoralle auringonvalolle, paistaa tai liottaa vedessä pitkiä aikoja. Aseta se puhdistuksen jälkeen hyvin tuuletettuun tilaan kuivumaan luonnollisesti ennen säilytystä. Jos haluat poistaa sen teevispilästä, kuivaa se ilmassa, kunnes se on melkein jähmettynyt, poista se ja jatka ilmakuivausta, jotta kosteus ei keräänny sisäkorvan keskelle. Jos teevispilä ei ole täysin kuiva ennen varastointia, on olemassa homesienen mahdollisuus. Jos vispilässä on hometta, huuhtele se vedellä ja katso, voidaanko se pyyhkiä pois. Jos haisee, sen käyttöä ei suositella jatkamaan. Teevispilät ja teekulhot ovat samat, oikea käyttö ja hoito voivat kestää pidempään.
Postitusaika: 22.7.2024