Useimpien suodatinkuppien kohdalla suodatinpaperin istuvuus on erittäin tärkeä asia. Esimerkiksi V60:ssä, jos suodatinpaperi ei ole kunnolla kiinni, suodatinkupin ohjausluu voi toimia vain koristeena. Siksi, jotta suodatinkupin "tehokkuus" saataisiin hyödynnettyä täysimääräisesti, pyrimme saamaan suodatinpaperin tarttumaan suodatinkuppiin mahdollisimman hyvin ennen kahvin keittämistä.
Koska suodatinpaperin taittaminen on hyvin yksinkertaista, ihmiset eivät yleensä kiinnitä siihen liikaa huomiota. Mutta juuri siksi, että se on liian yksinkertaista, sen merkitys on helppo unohtaa. Normaalioloissa puumassasta valmistettu kartiomainen suodatinpaperi sopii hyvin kartiomaiseen suodatinkuppiin taittamisen jälkeen. Pohjimmiltaan sitä ei tarvitse kostuttaa vedellä, se sopii jo tiiviisti suodatinkuppiin. Mutta jos havaitsemme, että suodatinpaperin toinen puoli ei sovi suodatinkuppiin, kun asetamme sen suodatinkuppiin, on erittäin todennäköistä, että se ei ole taitettu kunnolla, minkä vuoksi tämä tilanne syntyy (ellei suodatinkuppi ole sellaista keraamista tyyppiä, jota ei voida teollistaa massatuotantoon). Joten tänään demonstroidaan yksityiskohtaisesti:
Kuinka suodatinpaperi taitetaan oikein?
Alla on valkaistusta puumassasta valmistettu kartiomainen suodatinpaperi, ja suodatinpaperin toisella puolella näkyy ommellinja.
Ensimmäinen askel kartiomaisen suodatinpaperin taittamisessa on sen taittaminen ompelulinjan mukaisesti. Taitellaanpa se ensin.
Taittamisen jälkeen voit silottaa ja painaa muotoa sormillasi.
Avaa sitten suodatinpaperi.
Taita se sitten kahtia ja kiinnitä se liitokseen molemmilta puolilta.
Sovituksen jälkeen on tarkennus! Käytämme menetelmää, jossa painamme juuri nyt taitoskohtaa painaaksemme tätä ompelukohtaa. Tämä toimenpide on erittäin tärkeä, sillä jos se tehdään hyvin, on suuri todennäköisyys, ettei tulevaisuudessa jää kanavaa, joka sopisi täydellisemmin. Painaminen tapahtuu alusta loppuun, ensin vetämällä ja sitten silottamalla.
Tässä vaiheessa suodatinpaperin taittaminen on käytännössä valmis. Seuraavaksi kiinnitämme suodatinpaperin. Ensin levitämme suodatinpaperin auki ja asetamme sen suodatinkuppiin.
Voidaan nähdä, että suodatinpaperi on lähes täydellisesti tarttunut suodatinkuppiin ennen kuin se on kastunut. Mutta se ei riitä. Täydellisyyden varmistamiseksi meidän on pidettävä suodatinpaperin kahta taitosviivaa kiinni kahdella sormella. Paina varovasti alas varmistaaksesi, että suodatinpaperi on koskettanut kokonaan pohjaa.
Vahvistuksen jälkeen voimme kaataa vettä alhaalta ylös kastellaksemme suodatinpaperin. Pohjimmiltaan suodatinpaperi on jo täydellisesti tarttunut suodatinkuppiin.
Mutta tätä menetelmää voidaan käyttää vain joillekin suodatinpapereille, kuten erikoismateriaaleista, kuten kuitukankaasta, valmistetuille papereille, jotka on kostutettava kuumalla vedellä tarttumisen varmistamiseksi.
Jos emme halua kastella suodatinpaperia esimerkiksi jääkahvia tehdessämme, voimme taittaa sen ja asettaa suodatinkuppiin. Sitten voimme käyttää samaa puristusmenetelmää suodatinpaperin puristamiseen, kaataa siihen kahvijauhetta ja käyttää kahvijauheen painoa suodatinpaperin kiinnittämiseen suodatinkuppiin. Tällä tavoin suodatinpaperi ei pääse vääntymään kahvinkeiton aikana.
Julkaisun aika: 26.3.2025