Teekulttuurin jatkuvan kehityksen myötä violettiYixing-saviset teekannuton vähitellen tullut suosituksi valinnaksi teen ystäville. Päivittäisessä käytössä monilla ihmisillä on monia väärinkäsityksiä violettien saviteekannujen arvostuksesta ja käytöstä. Tänään puhutaanpa siitä, miten violetteja saviteekannuja voidaan ymmärtää ja käyttää tieteellisemmin.
Monet teen ystävät haluavat aina oppia "avata" uuden violetin savesta tehdyn teekannun ostettuaan sen. Tässä haluan korostaa, että niin kutsuttu "kannun avaaminen" ei ole niin monimutkaista kuin ihmiset kuvittelevat. Ihmiset mainitsevat usein tofun ja sokeriruokoa käyttämisen "teekannun avaamiseen", mutta mitä käytännön vaikutusta tällä on violetin savesta tehtyjen teekannujen käyttöön? Mielestäni tätä prosessia ei tarvitse liikaa jumaloida.
Sekä tofu että sokeriruoko sisältävät vettä. Näyttää siltä, että tofun ja sokeriruokokeiton tarkoituksena violetissa savipannussa on antaa pannun imeä nämä "olemukset". Mutta rehellisesti sanottuna tofun ainesosat eivät välttämättä hyödytä pannun runkoa, ja jotkut voivat jopa tukkia pannun huokoset. Vaikka sokeriruoko on runsasvesinen, sen vaikutus teehen on itse asiassa minimaalinen. Siksi pannun avaamisen tekeminen niin työlääksi ei ole tieteellistä.
Monet ihmiset suosittelevat violettien savipannujen keittämistä korkeissa lämpötiloissa "bakteerien tappamiseksi". Itse asiassa violetit savipannut ovat erittäin alttiita halkeilemaan korkeissa lämpötiloissa ja äkillisessä jäähtymisessä, joten niiden lämmittäminen suoraan kiehuvassa vedessä on kuin riskin ottamista. Violetin kannun materiaalisaviteekannuitsestään on tullut melko vakaaksi korkean lämpötilan polttamisen jälkeen, eikä tavanomainen kiehuva vesi vahingoita sitä.
Mielestäni paras tapa käsitellä uutta kannua on yksinkertaisesti puhdistaa se ja sitten hauduttaa se muutaman kerran kuumalla vedellä tai jopa poistaa maku luonnollisesti useiden haudutuskertojen jälkeen. Itse asiassa violeteilla saviteekannussa on tietty "itsepuhdistuskyky", joten liiallinen käsittely vain lisää ongelmia ja voi jopa johtaa tarpeettomiin vaurioihin.
Toinen laajalti levinnyt uskomus on, että violetit savipannut on keitettävä ennen käyttöä, mikä on itse asiassa yleinen väärinkäsitys. Teenjuontivälineenä violetti savipannu itsessään on suhteellisen puhdas esine. Normaaliolosuhteissa ei ole olemassa sellaista asiaa kuin "likainen" ongelma. Vaikka pannuun jäisi käytön aikana hienoa hiekkaa, se on vain jäännös tuotantoprosessista ja se voidaan puhdistaa. Lisäksi pannun rungon maanläheinen tuoksu on itse asiassa violettien savipannujen ainutlaatuinen viehätysvoima, ja sitä tulisi vaalia.
Valitessaan violetteja saviteekannuja monien ihmisten halu "vanhoihin kannuihin" johtaa heidät usein kauppiaiden ansaan. Jotkut kauppiaat valmistavat tarkoituksella vanhoja uusia kannuja ja myyvät niitä korkeaan hintaan, mikä saa monet teen ystävät tuntemaan itsensä petetyiksi. Siksi kaikkien tulisi välttää ahneutta halpaa ostaessaan kannuja. Vain ymmärtämällä violettien saviteekannujen todellisen arvon voi tehdä viisaita valintoja.
Violettien saviteekannujen valinnassa toinen suosittu ”standardi” on, että kaatonokan, suuaukon ja kahvan on oltava tasaiset ja yhdenmukaiset. Itse asiassa tämä ei ole ehdoton vaatimus. Vaikka tasaisuus voi saada kannun näyttämään kauniimmalta, sen todellinen haudutusvaikutus ei välttämättä vaikuta tähän. Avain piilee kahvan suunnittelussa, sillä kahvan ja rungon välinen koordinaatio vaikuttaa suoraan nostamisen mukavuuteen. Liiallinen pyrkimys täydelliseen tasaisuuteen voi itse asiassa vaikuttaa kannun käyttökokemukseen.
Teekannujen nostamisesta monet teen ystävät uskovat, että violetit savesta tehdyt teekannut eivät vaadi usein tapahtuvaa puhdistusta, mutta ne voivat parantaa niiden makua keräämällä teetahroja. Tämä käsitys on täysin väärä. Violetit savesta tehdyt teekannut on myös puhdistettava säännöllisesti, jotta teenlehtiin ei muodostu hometta tai hajuja. Erityisesti ne kattilat, jotka laiminlyövät puhdistuksen, voivat ajan myötä vaikuttaa kehoon.
Syy miksivioletit saviteekannutovat teen ystävien keskuudessa laajalti rakastettuja, koska ne sopeutuvat erinomaisesti erilaisiin teetyyppeihin. Olipa kyseessä sitten vihreä tee, musta tee tai jopa pu erh- ja oolong-tee, violetit saviteekannut voivat tuoda teen aromin täydellisesti esiin. Siksi teen ystävät voivat löytää sopivimman yhdistelmän makuunsa kokeilemalla. Violettien saviteekannujen oikeiden käyttö- ja hoitomenetelmien hallitseminen on ratkaisevan tärkeää teen ystäville.
Julkaisun aika: 22.10.2024