Teepussi on teetuote, joka käyttää raaka-aineena tietynlaatuista murskattua teetä ja joka pakataan pusseihin erikoispakkaussuodatinpaperilla pakkausvaatimusten mukaisesti. Se on nimetty pusseissa haudutetun teen mukaan, joka kulutetaan yksitellen.
Teepussit edellyttävät, että teelehtien maku ennen ja jälkeen pakkaamisen on periaatteessa sama. Ne ovat eräänlaista jalostettua teetä, joka muuttaa irtoteen haudutuksen pussiteeksi, ja pakkaus- ja juomamenetelmät poikkeavat perinteisestä irtoteestä.
Elämän vauhdin kiihtyessä teepusseista on tullut nopeasti suosittuja maailmanlaajuisesti nopean hauduttamisen, puhtauden ja hygieenisen, kätevän kantamisen ja juomien sekoittamiseen soveltuvuuden ansiosta. Ne ovat suosittuja Euroopassa ja Amerikassamarkkinoillaja niistä on tullut yleisin tapa pakata ja juoda teetä kehittyneissä maissa, kuten kodeissa, ravintoloissa, kahviloissa, toimistoissa ja konferenssisaleissa. 1990-luvulle mennessä teepussien osuus maailman teekaupasta oli 25 %, ja tällä hetkellä teepussien myynti kansainvälisillä markkinoilla kasvaa 5-10 % vuosittain.
Teepussituotteiden luokittelu
Teepussit voidaan luokitella sisällön toimivuuden, sisäpussin teepussin muodon jne.
1. Luokiteltu toiminnallisen sisällön mukaan
Sisällön toimivuuden mukaan teepussit voidaan jakaa puhtaan teen tyyppisiin teepusseihin, sekatyyppisiin teepusseihin jne. Puhdas tee -tyyppiset teepussit voidaan jakaa pussikeitettyyn mustaan teehen, pussikeitettyyn vihreään teehen ja muihin teepusseihin. teepussit mukaan eri tyyppisiä teetä pakattu; Sekoitettuja teepusseja valmistetaan usein sekoittamalla ja sekoittamalla teelehtiä kasvipohjaisten terveysteen ainesosien, kuten krysanteemin, ginkgon, ginsengin, gynostemma pentaphyllumin ja kuusama kanssa.
2. Luokittele sisäpussin muodon mukaan
Sisäisen teepussin muodon mukaan teepusseja on kolme päätyyppiä: yksikammiopussi, kaksikammiopussi ja pyramidipussi.
- Yksikammioisen teepussin sisäpussi voi olla kirjekuoren tai ympyrän muotoinen. Pyöreä yksikammioinen pussityyppinen teepussi valmistetaan vain Isossa-Britanniassa ja muissa paikoissa; Yleensä alemman luokan teepussit pakataan yhden huoneen kirjekuoripussityyppiseen sisäpussiin. Hauduttaessa teepussia ei useinkaan ole helppo upottaa ja teelehdet liukenevat hitaasti.
- Kaksikammioisen teepussin sisäpussi on "W"-muotoinen, joka tunnetaan myös nimellä W-muotoinen pussi. Tämän tyyppistä teepussia pidetään edistyneenä teepussin muotona, koska kuumaa vettä voi päästä teepussien väliin molemmin puolin haudutuksen aikana. Teepussi ei ole vain helppo upottaa, vaan teemehu on myös suhteellisen helppo liueta. Tällä hetkellä sitä tuottaa vain muutama yritys, kuten Lipton Iso-Britanniassa.
- Sisäpussin muotopyramidin muotoinen teepussion kolmion muotoinen pyramidi, jonka maksimipakkauskapasiteetti on 5g per pussi ja kyky pakata patukkamaista teetä. Se on tällä hetkellä maailman edistynein teepussien pakkausmuoto.
Teepussin käsittelytekniikka
1. Teepussien sisältö ja raaka-aineet
Teepussien sisällön pääraaka-aineet ovat tee ja kasviperäinen terveystee.
Teelehdistä valmistetut puhtaan teen teepussit ovat yleisimpiä teepusseja. Tällä hetkellä markkinoilla myydään mustia teepusseja, vihreää teepusseja, oolong-teepusseja ja muita teepusseja. Erityyppisillä teepussilla on tietyt laatuvaatimukset ja -vaatimukset, ja on vältettävä lankeamasta väärään käsitykseen, että "teepussien ja raaka-aineiden laadulla ei ole väliä" ja "teepussit tulee pakata aputeejauheen kanssa". Teepussien raakateen laatu keskittyy pääasiassa aromiin, keiton väriin ja makuun. Pussitettu vihreä tee vaatii korkean, raikkaan ja pitkäkestoisen aromin ilman epämiellyttäviä hajuja, kuten karkeaa ikääntymistä tai palanutta savua. Keiton väri on vihreä, kirkas ja kirkas, ja maku on vahva, täyteläinen ja raikas. Pussitettu vihreä tee on tällä hetkellä kuumin tuote teepussien kehityksessä maailmanlaajuisesti. Kiinassa on runsaasti vihreän teen resursseja, erinomainen laatu ja erittäin suotuisat kehitysolosuhteet, joihin tulisi kiinnittää riittävästi huomiota.
Teepussien laadun parantamiseksi raakatee on yleensä sekoitettava, mukaan lukien eri teelajikkeet, alkuperä ja valmistusmenetelmät.
2. Teepussin raaka-aineiden käsittely
Teepussien raaka-aineiden eritelmille ja käsittelyteknologialle on asetettu tiettyjä vaatimuksia.
(1) Teepussin raaka-aineiden erittely
① Ulkonäkötiedot: 16-40 reiän tee, rungon koko 1,00-1,15 mm, enintään 2 % 1,00 mm:ssä ja enintään 1 % 1,15 mm:ssä.
② Laatu- ja tyylivaatimukset: Maun, aromin, keiton värin jne. kaikkien tulee täyttää vaatimukset.
③ Kosteuspitoisuus: Koneessa käytettyjen pakkausmateriaalien kosteuspitoisuus ei saa ylittää 7 %.
④ Sadan gramman tilavuus: Koneeseen pakattujen teepussien raaka-aineen tulee olla sadan gramman tilavuus säädetty välillä 230-260 ml.
(2) Teepussin raaka-aineen käsittely
Jos teepussipakkauksessa käytetään rakeisia teepussin raaka-aineita, kuten rikottua mustaa teetä tai rakeista vihreää teetä, sopivat raaka-aineet voidaan valita ja sekoittaa teepussipakkaukseen vaadittavien eritelmien mukaisesti ennen pakkaamista. Ei-rakeisten teepussien raaka-aineiden jatkokäsittelyyn voidaan käyttää prosesseja, kuten kuivaamista, pilkkomista, seulontaa, ilman valintaa ja sekoittamista. Tämän jälkeen kunkin raakateetyypin osuus voidaan määrittää teen laatu- ja spesifikaatiovaatimusten mukaisesti ja jatkaa sekoittamista.
3. Pakkausmateriaalit teepusseihin
(1) Pakkausmateriaalien tyypit
Teepussien pakkausmateriaaleja ovat sisäpakkausmateriaali (ts. suodatinpaperi), ulkopakkausmateriaali (esimulompi teepussin kirjekuori), pakkauslaatikkomateriaali ja läpinäkyvä muovilasipaperi, joista sisäpakkausmateriaali on tärkein ydinmateriaali. Lisäksi teepussin koko pakkausprosessin ajan on käytettävä puuvillalankaa nostolinjalle ja etikettipaperia. Nostolinjassa ja tarrojen liimaamiseen käytetään asetaattista polyesteriliimaa ja pakkaamiseen aaltopahvilaatikoita.
(2) Teesuodatinpaperi
Tee suodatinpaperion teepussien pakkausmateriaalien tärkein raaka-aine, ja sen suorituskyky ja laatu vaikuttavat suoraan valmiiden teepussien laatuun.
①Teesuodatinpaperityypit: On olemassa kahden tyyppistä teensuodatinpaperia, jota käytetään kotimaassa ja kansainvälisesti: kuumasaumattu teensuodatinpaperi ja kuumasaumamaton teensuodatinpaperi. Tällä hetkellä yleisimmin käytetty on kuumasaumattu teesuodatinpaperi.
②Teesuodatinpaperin perusvaatimukset: Teepussien pakkausmateriaalina suodatinpaperirullan on varmistettava, että teen tehokkaat ainesosat pääsevät nopeasti hauduttamisen aikana teekeittoon, samalla kun estetään pussin teejauheen vuotaminen teekeittoon. . Sen suorituskyvylle on useita vaatimuksia:
- Suuri vetolujuus, se ei hajoa teepussin pakkauskoneen nopean käytön ja vetämisen aikana.
- Korkean lämpötilan haudutus ei vahingoita..
- Hyvä kostutus ja läpäisevyys, kastuvat nopeasti haudutuksen jälkeen ja teessä olevat vesiliukoiset aineet voivat valua nopeasti ulos.
- Kuidut ovat hienoja, tasalaatuisia ja yhtenäisiä, ja kuitupaksuus vaihtelee yleensä välillä 0,0762 - 0,2286 mm. Suodatinpaperin huokoskoko on 20-200 um, ja suodatinpaperin tiheys ja suodatinhuokosten jakautumisen tasaisuus ovat hyviä.
- hajuton, myrkytön ja täyttää elintarvikehygieniavaatimukset.
- Kevyt paperi on puhtaan valkoista.
Postitusaika: 24.6.2024