Elintarvikelaatuiset rautatölkit täytetään yleensä typellä, ja eristys ilmasta edistää kahvin ja muiden elintarvikkeiden säilymistä, eikä se pilaannu helposti. Avattu kahvirautatölkki on syötävä 4–5 viikon kuluessa. Pussin ilmatiiviys ja paineenkestävyys eivät kuitenkaan ole hyviä, eikä sitä ole helppo varastoida ja kuljettaa. Säilyvyysaika on noin vuosi, ja se on helppo rikkoa kuljetuksen aikana. Rautatölkkeihin painetaan kuvioita, jotta tuotteet eivät ainoastaan säilytä elintarvikkeita, vaan niillä on myös koristeellinen ulkonäkö, joka voi herättää asiakkaiden huomion. Hienostuneiden tehosteiden saavuttamiseksi tarvitaan monimutkaisia painoprosesseja. Tinapellistä valmistetut kahvipakkausrautatölkit on sisällön (kahvin) ominaisuuksien mukaan yleensä maalattava rautatölkin sisäpinnalle jonkinlaisella maalilla, jotta sisältö ei syövytä tölkin seinämää eikä saastu, mikä edistää pitkäaikaista varastointia.